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本试验以断奶仔猪为试验动物,旨在研究饲料中添加抗菌脂肽Surfactin对其生长性能和血液生化指标的影响。选取平均体重为(8.80±0.31)kg的断奶仔猪200头,随机分为5个处理组,分别投喂添加0(对照组)、50 mg/kg(Surfactin Ⅰ组)、100 mg/kg(Surfactin Ⅱ组)、150 mg/kg抗菌脂肽(Surfactin Ⅲ组)和55mg/kg吉他霉素组的试验饲料。每组4个重复,每个重复10头猪,试验期为28天。结果表明:1)与对照组相比,Surfactin Ⅱ组和吉他霉素组的FBW、ADG和ADFI均显著升高(P<0.05);Surfactin Ⅰ组的FBW、ADG和ADFI无显著影响(P>0.05);各处理组DR均显著降低(P<0.05);随着抗菌脂肽Surfactin添加水平的升高,FBW、ADG和ADFI均呈现先升高后降低的趋势,Surfactin Ⅱ组FBW、ADG和ADFI值最大;Surfactin Ⅲ组DR显著高于Surfactin Ⅰ组、Surfactin Ⅱ组和吉他霉素组(P<0.05);各处理组F/G和SR无显著差异(P>0.05),随着抗菌脂肽Surfactin添加水平的升高,F/G有先降低后升高的趋势,其中Surfactin Ⅱ组F/G最低;2)与对照组相比,各抗菌脂肽Surfactin添加组和吉他霉素组的BUN水平显著降低(P<0.05),各抗菌脂肽Surfactin添加组GPT和GOT含量无显著影响(P>0.05),Surfactin Ⅲ组和吉他霉素组ALB含量显著升高(P<0.05),其他抗菌脂肽Surfactin添加组ALB含量无显著影响(P>0.05);各抗菌脂肽Surfactin添加组ACP和ALP活性无显著差异影响(P>0.05);各抗菌脂肽Surfactin添加组和吉他霉素组TC、TG、LDL-C水平均显著降低(P<0.05),Surfactin Ⅰ组和Surfactin Ⅱ组HDL-C水平显著升高(P<0.05),随着抗菌脂肽Surfactin添加水平的升高,TC、TG、LDL-C水平呈现先降低后升高的趋势,HDL-C水平呈现先升高后降低的趋势,Surfactin Ⅱ组TC、TG、LDL-C水平最低,HDL-C水平最高,Surfactin Ⅱ组TC、TG、LDL-C水平均显著低于吉他霉素组(P<0.05),HDL-C水平均显著高于吉他霉素组(P<0.05)。表明,饲料中添加适量抗菌脂肽Surfactin能够提高断奶仔猪生长性能,降低腹泻率和改善血脂水平。综上所述,饲料中添加100 mg/kg水平的抗菌脂肽Surfactin可提高断奶仔猪生长性能,降低断奶仔猪腹泻率,并改善血液生化指标。