【摘 要】
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乡村要振兴产业必振兴。构建现代农村产业体系是乡村振兴的助推器,依托乡村特色资源禀赋,打造农业全产业链,对实现新时期乡村产业高质量发展、推动优势产业形成辐射效应具有重要意义。同时,充分发挥农业的多功能性,实现“研产加销”“一条龙”经营模式,促进一二三产业融合发展,全面实现乡村振兴、促进共同富裕是新时期乡村地区发展的必由之路。龙井市地处吉林省东部山区,曾是国家级贫困县,在脱贫攻坚时期,充分利用当地特色
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乡村要振兴产业必振兴。构建现代农村产业体系是乡村振兴的助推器,依托乡村特色资源禀赋,打造农业全产业链,对实现新时期乡村产业高质量发展、推动优势产业形成辐射效应具有重要意义。同时,充分发挥农业的多功能性,实现“研产加销”“一条龙”经营模式,促进一二三产业融合发展,全面实现乡村振兴、促进共同富裕是新时期乡村地区发展的必由之路。龙井市地处吉林省东部山区,曾是国家级贫困县,在脱贫攻坚时期,充分利用当地特色资源,大力发展二三产业,打通当地脱贫致富通道,肉牛产业便是其中重要的脱贫产业并发挥了不可替代的作用。本文以龙井市延边黄牛为研究对象,基于微笑曲线理论、可持续发展理论、产业融合等理论对延边黄牛全产业链发展进行了研究。分别对全产业链上研发育种、扩繁养殖、精深加工、粪污处理、推广销售、休闲观光等环节进行分析。构建龙井市肉牛全产业链发展水平评价体系,采用熵权TOPSIS模型对2017-2021年龙井市肉牛全产业链发展水平进行评价,并运用耦合协调度模型分析全产业链的协调发展水平,实证分析的结论是:（1）在研究期内龙井市肉牛全产业链发展水平呈先上升再稍下降再继续上升的发展趋势。相对接近度C值由2017年的0.304上升到2019年的0.560,再下降到0.470,2021年再上升到0.642。（2）从各评价指标体系子系统出发得知,龙井市肉牛全产业链研发育种环节发展水平上升趋势较为明显,从2017年的0.215上升到2021年的0.771,虽2019年稍低于2018年,但下降不明显,总体仍为上升态势,“种业”发展积极向好。扩繁养殖子系统波动较大,属于上下波动型。精深加工环节子系统,前两年间大幅度上升,2020年稍有下降后达到研究期内峰值0.875,总体发展大步向前。销售环节子系统处于直线上升阶段,说明销售环节发展水平逐年增高。联农带农子系统显示出全产业链联农带农发展水平不稳定,近两年效果不理想。（3）从各准则层指标权重方面看扩繁养殖环节权重最高,其次为研发育种环节,联农带农为排名第三,最后为销售环节和深加工环节。（4）对龙井市肉牛全产业链发展水平进行耦合协调度分析得出2017年效果不好,此后几年不断上升,到2021年达到优质水平,可以说龙井市肉牛全产业链发展水平不断提升,2020年增长稍有乏力但总体处于稳定阶段。基于上述分析,本文提出促进龙井市延边黄牛全产业链发展的对策建议:积极推进产学研一体化;提升母牛基地供种能力;搞好肉牛副产品深度研发;加速高端交易市场的建立;利用电子商务平台加大宣传增加销售;扶持中小养殖主体发展,做到抓大不放小;启动基础母牛“增量”计划;加大对当地农民的培训力度,培养专业化养殖人才;推动标准化规模养殖快速发展;增强龙头企业带动引领能力;引进先进技术设备,实现效率生产;保障生态安全;健全疫病防控能力和安全监管体系;推动“秸秆变肉”种养结合模式;做强文化品牌,推进乡村产业业态多元化;开发旅游资源,推进牧旅融合。
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