上海合作组织各个成员国农业的特点,由于其土地、气候、水资源和经济形势的不同,每个国家都不尽相同,但是,除了这些自然因素外,还有因种植或者饲养方式的不同,所引起农药残留、激素超标等对我们自身健康有危害的因素。目前,食品虽然是在数量上满足了我们的需求,然而,消费者对食品的质量要求也越来越高。上海合作组织成员国内,关于农产品质量安全方面的事件层出不穷,给上海合作组织成员国的农产品贸易带来了负面的影响。农产品质量安全问题不仅仅关系到人民的身体健康,同时关系到上海合作组织各成员国的国际形象和国际竞争力。因此,构建农产品质量安全合作机制就成了一个使命,刻不容缓。本文首先分析上海合作组织内农产品贸易的现状,主要分析上海合作组织内农产品贸易的规模和结构,以及目前农产品贸易存在的问题;其次,分析上海合作组织内农产品质量安全合作机制的现状,对农产品质量安全合作机制做理论探讨,分析组织内现存的农产品质量安全合作机制并指出存在的问题;再次,用实证分析的方式来论证质量安全对上海合作组织内农产品贸易的影响,其中给出了两个典型的案例,并选出其中一个做实证分析;然后借鉴区域一体化组织农产品质量安全合作机制的经验,分别研究了欧盟和东盟的;接着给出构建上海合作组织农产品质量安全合作机制的主要内容;最后,得出结论。