国内外众多学术著作及报刊杂志上时常出现“健身运动”这个词,其概念也未见完整诠释和规范,在这里也给出一个定义作为参考,即健身运动时根据人体生命科学及相关学科的原理,运用不同的运动方式、方法,并通过各种形式练习,以增强人们体质、提高生活质量、延长人类生命为目的的体育运动。它并非指某一个单一的项目,而是一个广义的概念,是所有健身运动项目的概念,包括健美运动、康复健身、形体雕塑及娱乐健身等。狭义的健身运动主要指普通健康人群为强身健体、延年益寿而从事的身体锻炼。中国健身小姐大赛是集健身、健美、健康、科学、表演、艺术、文明、竞赛于一体,充分体现我国健身女性外在与内在美相结合的一项体育竞技项目!这一新兴的竞技运动项目,在我国开展不久,已取得了的一定的进展。通过对我国优秀健身小姐发展现状的调查,发现与国外相比还有很大的差别,尤其在身体形态方面还有很多不足。对此,本文通过文献资料法,专家访谈法,数理统计法,对比分析等方法从营养膳食方面对其体成分的影响来着手研究,进行对比性分析,来进一步说明,除了科学合理的运动训练的方式手段能对健身小姐的竞技水平有影响外,营养干预也对其有一定的影响!旨在使更多的人去了解运动营养对健身运动员的必要性,了解健身小姐赛制,欣赏并参与健身小姐这项展现美、追求美、创造美的竞赛项目,普及推广健身小姐比赛,提高我国健身小姐的竞赛水平。