农药在农业生产中起着极为重要的作用,但是残留在环境、水、农作物、食品中的农药危害着人体的身体健康,引发严重的食品安全问题,因此,发展农药残留的分析检测是保证食品安全性的一个重要举措,受到各界人士的广泛关注和高度重视。本文综述了农药残留分析检测方法,分析其优缺点,并提出了快速检测方法中的传感器法是目前研究的热点。本课题利用卟啉类物质优异的光敏性能,分析其与被测物质作用后本身颜色和光学性能的变化规律,在此基础了提出了卟啉传感阵列方法用于农药残留检测,成为一种新型的农药残留速测方法。本文围绕卟啉与农药之间的作用,完成了如下工作:首先,合成制备了6种卟啉和金属卟啉。通过紫外可见吸收光谱、荧光光谱、红外吸收光谱、核磁共振氢谱等分析仪器手段对其结构和性质进行鉴定,确定为目标产物。其次,分析了每种卟啉和金属与3种有机磷农药的紫外可见光谱作用,明确了卟啉检测各种有机磷农药的检测限、灵敏度、浓度线性关系。同时对具有荧光特性的二种卟啉与3种有机磷农药的荧光光谱作用进行了分析检测,确定了检测有机磷农药的检测限、灵敏度和浓度线性关系。此外,还分析了卟啉与3种农药的紫外可见光谱、荧光光谱变化与结构的关系。根据卟啉及衍生物的光敏特性,与各种指示剂组成卟啉传感阵列,利用多种敏感材料的交叉选择性,提高对检测物质的识别能力和鉴定能力。本论文运用手工点样方法,制备成6×6的卟啉传感阵列对有机磷农药进行了检测。卟啉传感阵列中的敏感点与农药分子反应后会呈现颜色变化,利用课题组自主研制的卟啉传感检测系统,采集卟啉传感阵列与3种农药作用前后的图像,获得了各种被测农药的响应特征谱图。对卟啉传感阵列的特征响应值RGB数据,进行了数据综合分析,通过主成分分析、聚类分析和判别分析,发现该卟啉传感阵列能够较好的区分3种农药,重现性良好。其中判别分析对3种农药的区分效果最优。