有机磷杀虫剂广泛应用于蔬菜、水果等农作物的害虫防治，有机磷农残进入到人体内就会抑制胆碱酯酶的活性，导致神经递质乙酰胆碱的大量蓄积，从而阻断了神经传导，引起中枢神经系统中毒。酶抑制法是有机磷农残最常用的检测方法，具有操作简单，反应快速的特点而被广泛应用。本文主要介绍了基于智能手机可读条形码式样的有机磷农残比色快速定量检测方法。反应原理基于不可逆的酶抑制法，检测过程中检测液最终呈现的黄色的强度与有机磷农残浓度成反比关系。基于智能手机可读条形码式样的甲基对硫磷快速检测方法是利用39码“+”、“-”结构的特殊性，将显色结束后的检测液加入到设计好的PDMS通道内并与打印的同色（黄色）的39码“+”组成“生物条形码”，使得该生物条形码可以被智能手机条形码扫描APP读取，当不含有待检测物或者浓度较低时，会导致该条形码由“+”转化为“-”，即阴性结果，当待检测物浓度较高时，扫描结果为“+”，即阳性结果。然后，对于阳性结果，再对其扫描软件工作区域的数字图片进行比色分析，实现定量检测。本文所用检测方法与标准的光谱测量法对比检测结果相吻合，证明了本方法的可行性，最后通过水果表皮提取液的检测，证明了此方法在实际生活是可行的。本方法标准品检测与样本检测是同时进行的，从而保证酶的活性一致提高了实验的准确度。该软件可以从网上免费下载，适合广大拥有智能手机的用户，具有低成本，操作简便等突出特点。