白星花金龟（Protaetia（Liocola）brevitarsis(Lewis)）是一种常见昆虫，幼虫为腐食性，在自然界中主要取食畜禽粪便、腐烂的作物秸秆以及杂草等，针对此特点，本论文在对其主要生物学特性、肠道细菌及肠道酶活力水平等进行研究的基础上，对其幼虫取食平菇菌糠的效果进行了研究，为白星花金龟幼虫转化处理平菇菌糠提供理论依据。主要研究结果如下:　　1、白星花金龟成虫取食食物不同，产卵量也不相同，取食桃子的白星花金龟雌成虫产卵量最大，单头产卵总量可达78.24粒;而用梨饲喂的白星花金龟产卵量最少。菌糠含水量为50％时，白星花金龟单雌产卵量最高，为88.3粒，产卵期可持续60～85 d左右。在30℃条件下，白星花金龟幼虫孵化的平菇菌糠适宜含水量为45％～55％，含水量为45％时，幼虫的孵化率最高，为86.5％，卵期为8.12d。　　2、通过实验确定了白星花金龟幼虫最佳取食温度为28℃，最佳平菇菌糠含水量为60％，在虫料比为9.15％（幼虫重/菌糠重）条件下时，幼虫取食平菇菌糠效果最好。在温度和湿度最适宜的条件下，以平菇菌糠饲喂幼虫，每100 g的白星花金龟幼虫3d取食量为119.89 g，增重10.38 g，产生虫粪96.32 g。各龄期幼虫在消化率、转化率方面无显著差异，3龄幼虫利用率最高，为8.74％。　　3、不同龄期的白星花金龟幼虫Cx酶（外切β-1，4-葡聚糖酶）、β-1，4-葡萄糖苷酶和蛋白酶活性差别不显著;3龄幼虫的C1酶（内切β-1，4-葡聚糖酶）活性明显高于1龄和2龄幼虫，为97.35 U·g-1，1龄和2龄白星花金龟幼虫的C1酶活性之间差异并不显著;半纤维素酶方面，3龄的半纤维素酶活性最高，为34.36 U·g-1，显著高于其他两个龄期的幼虫。　　利用常规分离培养方法从取食平菇菌糠的白星花金龟3龄幼虫肠道中分离纯化获得9株细菌菌株，对其生理生化性状进行了系统研究，并结合16SrDNA技术对肠道分离菌株进行了鉴定，结果表明可培养的细菌菌株均为芽孢杆菌属（Bacillus）。　　4、试验测得平菇菌糠营养成分中含量最多的是粗纤维，为21.70％;其次是粗灰分，占干物质的16.80％;粗蛋白占干物质的14.30％;含量最少的是粗脂肪，占干物质的0.39％。平菇菌糠中含有17种氨基酸，包括8种必须氨基酸、7种非必须氨基酸及2种半必需氨基酸。各种氨基酸含量相差不大，谷氨酸含量最高，为1.00 g·100g-1，蛋氨酸含量最少，为0.05 g·100g-1。必需氨基酸与非必需氨基酸的百分比为66.85％，必需氨基酸与总氨基酸的百分比为37.16％。