从植物中寻找生物活性物质是目前开发新兴杀菌剂的重要途径之一。本论文在综述了植物多酚的概念及分类、多酚的分布及抑菌研究进展等的基础上，选用了4科7种植物，包括松科植物落叶松、樟子松，桦木科植物白桦、黑桦、西南桦，柏科植物侧柏，龙舌兰科植物龙血树等的树皮或树叶作为供试植物材料。并对其提取物的抑菌活性进行较为系统的测定，为植物源农药的开发寻找新的可行的植物资源。 试验中用石油醚脱脂，以甲醇作为溶剂采用回流提取法提取多酚；用显色反应进行酚羟基的检识；用紫外分光光度计(UV-VWAS)进行总多酚含量的测定，采用试管液基倍比稀释法进行抗真菌活性试验，并测定其最小抑菌浓度(MIC)值。得到如下结果：(1) 所选用的植物材料中均含有酚羟基；(2) 选用的植物材料中以落叶松树皮多酚含量最高，黑桦树皮次之，西南桦树叶和黑桦树叶多酚含量最低；(3) 白桦树皮中多酚含量有随海拔高度增高而增加，到一定海拔后有逐渐下降的趋势；(4) 供试植物样品的抑菌试验结果表明：血竭和落叶松树皮、白桦树皮、侧柏叶、樟子松树皮的提取物抑菌效果较显著，落叶松针、西南桦树叶的提取物抑菌效果较差。