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液晶是物质介于晶体和液体之间的一种物质形态,液晶兼具液体的流动性以及晶体的各向异性。自20世纪60年代以来,液晶作为一类特殊的光电敏感材料,已被广泛应用于高新技术领域中,对社会发展和日常生活产生了非常重要的影响。近年来,因其独特的物理、化学性质也逐渐在生物分析、医疗诊断、仪器分析等领域也有了一定的应用。液晶被作为信号转换媒介开启了液晶生物传感技术的大门,液晶生物传感器以生物活性材料为识别元件,在液晶对偏振光具有双折射性的特性的基础上,监测液晶取向变化,得到相关光学信号的新型传感器,构造简单,易于观察