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该文以Wistar大鼠为实验对象建立维生素A缺乏模型,研究维生素A缺乏和补充对大鼠脂质过氧化和抗氧化系统的影响, 并探讨其影响机理.结果提示,维生素A缺乏可以导致自由基生成增加和脂质过氧化反应增强, 抗氧化系统能力减弱.在维生素A缺乏的基础上,补充适量维生素A即可以满足机体的需要, 从而降低脂质过氧化反应,恢复机体的抗氧化系统能力.