乡村旅游发展能否促进农民增收是衡量乡村旅游产业扶贫效益的有效手段。面对民族地区旅游资源丰富和经济条件落后的现实情况,乡村旅游扶贫成了行之有效的脱贫路径。当前,在国家精准扶贫大背景下,卓尼以其丰富的旅游资源为基础,以甘南州发展全域旅游和生态文明小康村建设为契机,大力发展乡村旅游,以促进当地农民增收,实现精准扶贫、精准脱贫。本文基于亲贫困增长理论、利益相关者理论和可持续发展理论等,运用文献分析法、案例研究法、实证模型分析等方法对卓尼县乡村旅游与农民收入现状,是否从事乡村旅游对农民收入的影响等问题进行了系统阐述。研究发现:卓尼县农户是否从事乡村旅游工作直接影响其收入,发展态势总体良好,但由于某些因素的限制,扶贫效果并不显著,农民增收并不明显,甚至出现亲富式增长、利益分配不均、游客满意度不高、生态环境破坏等严重问题。为此,卓尼县要实现乡村旅游扶贫的目标,使农民正真从中获益,还需将扶贫的精准性落到实处,完善政府、企业、农户间的利益分配体制、刺激游客消费等,进而实现乡村旅游扶贫、促进农民增收的可持续性。