作为一种提高层次的旅游，民俗文化旅游已成为各国旅游开发的重点项目之一，国际旅游业也逐渐呈现出蓬勃发展的态势。本文主要从民俗文化旅游开发和民俗文化主题公园的设计方法两个层面进行理论研究，运用旅游文化学、旅游心理学、民俗学等多学科结合的理论研究方法，对民俗文化资源的保护、开发等问题提出了一系列研究对策，以关中地区为例，对关中地区的民俗旅游资源的开发情况进行分析；另外，运用园林和建筑等领域的相关设计理论，结合民俗学，总结出民俗文化主题公园的规划设计方法，采用该方法对关中风情园在规划设计上存在的问题及对策加以分析。 本文采用理论与实践相结合的方法，在理论总结的基础上，详尽分析关中地区的旅游开发情况，现得结论如下： 1、民俗旅游之所以能够盛行，是因为它能够满足人们“求新、求异、求乐、求知”的心理需求，这是民俗旅游的独特魅力所在，也是其发展的动力之源。在民俗资源开发和旅游规划设计中也应该遵循这一基本规律，一切以游客的体验为核心建立开发和设计的理论体系，融入公众参与互动性设计方法和保护当地民俗的原生态性，加深游客的心理体验，增强旅游地对游客的吸引力。 2、从人文关怀、情感需求、地域选择、景观心理需求等方面详尽分析了民俗文化主题公园与一般公园的异同点，进而指导园林规划设计者对民俗文化主题公园设计方向的把握。 3、以提高观光者的重游率为目的，以游客的心理体验为设计的基本出发点，从公众参与互动角度出发，并参考其他领域的评价体系的构建方法，选用模糊综合分析法作为民俗文化主题公园的评价体系构建的基本方法，以期通过评价体系的构建来指导设计。 4、充分调查关中地区的民俗文化资源、区位交通条件、现有开发模式以及劣势和挑战等因素，结合理论认真研究关中地区民俗旅游资源开发中存在的问题，并提出发展对策建议。