宁夏是枸杞种植的发源地和正宗产地，近年来自治区政府围绕发展特色农业，加大了对枸杞产业支持力度，枸杞已成为宁夏的主导产业。由于枸杞种植的劳动密集性、资本密集性和技术密集性这三种特性，决定了枸杞种植和销售过程中存在自然、价格、质量等诸多风险，都在一定程度上影响着农户的风险认知及生产决策，同时也会直接影响农民的收入，进而影响宁夏的经济发展。　　 本文旨在参考目前大多数风险认知研究中的研究方法，结合宁夏茨农种植枸杞的实际情况，使用问卷调查来直接询问的茨农的风险认知情况，并运用实地调查法，描述性统计分析方法，比较分析方法以及归纳总结法相结合，探索宁夏枸杞产业风险的来源情况以及与粮食作物风险来源对比情况、茨农对风险的认知情况以及风险认知的影响因素，为茨农和政府能够更好的了解种植者风险认知的基础上，采取一系列的措施降低和规避枸杞产业的风险提供依据，促进枸杞产业的健康稳定的发展，进而带动宁夏经济的发展，促进农民增收致富，并对于丰富农业风险管理的理论，具有一定的理论意义和现实意义。