随着我国物流业的发展和人们生活水平的提高,人们的消费观念向多样化、快捷化方向发展,对新鲜果蔬、牛奶等生鲜食品的需求逐年增加,“小批量、多品种、高保鲜”已成为冷链物流的主要特点,这就意味着对冷链物流提出了更高的要求。但长期以来“重生产、轻流通”的思想严重制约了冷链物流的安全、快速发展,农产品供应还停留在传统的储运模式上,运作主体间协调不够,质量意识淡薄,相关部门在生鲜农产品流通过程中的监管不力,冷藏链体系不完善,作业环境不达标,生鲜食品冷藏运输率偏低,直接导致冷链物流过程损耗严重,服务水平低。人们对生鲜食品的质量要求越来越高,冷链物流企业规模也在不断的扩大,第三方物流也逐渐被冷链物流企业所重视,冷冻冷藏食品提供企业将部分工作外包给第三方物流企业,这样既节约了成本,还提高了生产的效率。建立完善的第三方冷链物流体系是一项重要任务,但现有的研究中,比较缺少专门针对第三方冷链物流体系的研究,完善的构建第三方冷链物流体系并对其运行效果进行评价的文章更是少之又少。本文以第三方冷链物流为研究基础,通过和美国日本发达国家的第三方冷链物流发展状况进行比较分析,总结美国日本等发达国家的第三方冷链物流体系特点,对比我国目前第三方冷链物流发展状况,找出我国目前存在的问题,在此基础上构建完整的第三方冷链物流体系,同时研究供应商选择影响因素,以及合作伙伴关系建立和信息平台建设的必要性,并在总结相关文献的基础上选择了人力资源、管理水平、技术设备、服务能力四个一级指标,然后选取十六个二级指标对第三方冷链物流体系进行评价。其次建立合理的评价指标体系,最后引入具体企业对所采取的模糊综合评价方法进行验证。本文把第三方冷链物流理论及相关的研究成果应用于现实企业管理,以期在第三方冷链物流的应用研究上有一定的突破,并对我国第三方冷链物流企业提供理论和实践指导。