食品质量链是研究食品质量实现过程的新兴概念工具,为解决近年来频发的食品质量问题提供了新的视角。食品质量链依靠内部各要素之间的协同效应发挥作用并不断演化发展,因此食品质量链协同水平决定了食品质量链的发展状态,为了研究并控制食品质量链的运行,需要对食品质量链的协同水平进行评价。然而,食品质量链是一个复杂系统,影响参量繁杂,如何从众多参量中挖掘出占有主导作用的参量,从而简化食品质量链协同评价过程并且更有效的控制食品质量链的协同发展,是重要的研究课题,具有较强的现实意义。文章首先分析了食品质量链的协同演化过程,介绍了食品质量链协同及序参量原理的基本概念,阐述食品质量链协同的内外部动因,对食品质量链协同维度进行研究,提出以内容维度进行食品质量链协同研究,并依此确定食品质量链系统的协同要素。通过食品质量链协同的分析表明,引入序参量原理有积极的意义,该部分最后通过分析证明序参量原理适用于食品质量链系统的协同研究。在对食品质量链协同演化分析的基础上,对食品质量链协同评价模型进行分析。根据确定的食品质量链协同要素,构建了食品质量链状态参量体系。对序参量的定量求解方法进行探讨,通过对弛豫系数法、属性约简法两种常见的序参量求解方法进行比较分析,提出了基于灰色关联度和属性约简算法的序参量求解方法。确定食品质量链协同评价方法,定义基于参量贡献度的协同有序度概念,对食品质量链系统协同水平进行评价。最后通过对基于序参量的评价结果与基于状态参量的评价结果进行相关性分析,验证序参量的选取是否有效。文章最后进行了实证研究,证明了相关研究方法的可行性,并且根据分析结果对实证研究对象提出了相关建议。