汉语中的文化词汇负载了丰富的文化内涵和文化信息,是对外汉语教学必不可少的一部分。教材作为知识的载体,是教学的基础,教材中文化词汇编排的合理性也在一定程度决定着教学实践的质量。然而现在的对外汉语教材和汉语教学方式,仍然以语法教学为主,忽略了文化词汇教学的重要性。因此,本文选取《汉语阅读教程》中的文化词汇为研究对象。首先在前人研究的基础上,从《汉语阅读教程》中文化词汇的特点和教学角度出发,对文化词汇进行了新的定义和分类。据此,对教材中生词和课文部分及练习部分的文化词汇进行分类并统计归纳,发现教材中文化词汇的编排呈由易到难,循序渐进的趋势;词汇的选编贴合现实,具有实用性;能够充分发挥阅读课优势,构建中国文化形象;具有汉字教学和阅读教学的独特性。但同时在文化词汇的均衡性、时代性和科学性等方面仍存在不足。随后笔者将教材中的文化词汇与《新汉语水平考试（HSK）词汇大纲》和《国际中文教育中文水平等级标准》进行了对比分析,发现存在大量的超纲词,词汇大纲在教材文化词汇选取上的指导性并不够强,因此有必要通过实践来验证教材中文化词汇的科学性与实用性。所以,笔者采用问卷调查的形式,来研究留学生对教材中文化词汇的习得和掌握情况,发现留学生在文化词汇的掌握程度上有所欠缺,对文化词汇的学习还有待加强。教材中文化词汇的呈现和课堂教学方式都对留学生习得文化词汇的效果有着重要的影响。针对以上问题,笔者提出在教材编写时应该适当均衡和分散文化词汇、凸显文化词汇的重要性、适当选取多元化文化词汇和新生文化词汇等建议。并提出在课堂教学时教师应该提高对文化词汇的重视程度;利用词汇类聚性,进行词汇归类;设置情境,展开专题讨论;适当地在课堂上加入对新词热词的讲解等建议。希望能为对外汉语教学提供一定的参考借鉴。