蔬菜是居民生活的必需品,随着新疆经济迅速的发展,城乡居民收入水平不断提高,人民生活水平也持续提高,蔬菜消费逐渐从解决温饱问题的必需食品转变为满足人们营养均衡、饮食健康的基础食品,在城镇尤为突出。蔬菜消费方式由粗放走向精细,人们不再满足于能吃到蔬菜,而且要求吃得新鲜、吃得精致。目前新疆蔬菜自供能力有限,夏季可自主供给能力尚可,且品种也较为丰富,但是冬季蔬菜80%的供给量要依靠疆外,并且蔬菜批发价格普遍高于内地城市,因此,完善和做好蔬菜工作,保障蔬菜供应和稳控蔬菜价格是一项重要的任务。乌鲁木齐市是新疆维吾尔自治区首府城市,也是集政治、经济、文化中心为一体的多重功能城市,截至2013年,全市人口规模达到346万,是全疆蔬菜的主要销售城市和集散区域。近期以来,乌鲁木齐市蔬菜价格波动较为明显,尤其是季节性波动突出,这是受多重因素影响的结果,但究竟其价格波动的具体因素影响如何,为此本文以乌鲁木齐市为主要研究范围,选取其2009-2013年的相关基础数据,包括地区生产总值、居民消费价格指数(CPI)、蔬菜种植面积、蔬菜产量、地区总人口、城镇居民人均可支配收入、农牧民人均纯收入、蔬菜消费量等资料依据因子模型进行测算,旨在以此模型分析乌鲁木齐市蔬菜价格波动的影响因素和分析;通过构建计量模型,进行数据处理和评判,结果显示:2009-2013年,乌鲁木齐市蔬菜价格影响因素以经济发展和消费影响为主,生产供给影响不显著。最后在此基础上提出稳控蔬菜价格的对策建议,以期蔬菜价格更加稳控、人民生活水平更加稳定、乌鲁木齐市社会和经济更加发展。