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基于数学建模素养的高中数学教学设计研究
【出 处】
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赣南师范大学
【发表日期】
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2021年01期
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我国是脐橙生产大国,但目前多以鲜食为主,深加工利用还不充分,其加工过程中会产生明显的“后苦味”,严重制约了脐橙的加工利用。基于克服脐橙汁后苦味影响接受性的问题,选取甜度较高的芒果汁,香气丰富的百香果汁,风味柔和的冬瓜汁与脐橙汁进行适当复配,改善脐橙汁“后苦味”问题。以出汁率、可溶性固形物（TSS）含量、pH值、维生素C（VC）含量、可滴定酸（TA）含量、总糖含量和柠檬苦素含量为指标,研究不同采摘期
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