本研究以炒酸枣仁饮片为原料,研究了其化学成分,通过95%乙醇提取、柱分离、纯化,并经光谱分析鉴定得到四个化合物:酸枣仁皂苷B、酸枣仁皂苷A、斯诺皮素和白桦脂酸。在对酸枣仁化学成分研究的基础上,以酸枣仁皂苷A为指标性成分,对酸枣仁和枣仁安神液的质量标准进行了研究。以酸枣仁饮片和枣仁安神液为供试材料,通过对提取方法、提取溶剂、提取时间、分离方法、色谱条件等方法学的研究,确定了供试品溶液的制备和HPLC的分析测定等条件。方法精密度高,稳定性、重现性好,可以作为酸枣仁和枣仁安神液的质量控制标准。以炒酸枣仁饮片、丹参饮片、醋五味子饮片为原料,研究了枣仁安神液提取工艺条件,通过正交试验确定了这三味药材单独提取的最佳工艺参数:五味子用6倍体积的75%乙醇提取3次,每次2h、丹参用12倍体积的水提3次,每次1h和酸枣仁用6倍体积的30%乙醇提取3次,每次3h,为该产品的二次开发打下了基础。