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甘蔗黑穗病是影响甘蔗生产的主要病害之一,在世界各植蔗区普遍发生,给甘蔗产业带来巨大的经济损失。广西是我国的甘蔗主产区,广西的主栽品种新台糖22号(ROC22)黑穗病发病严重,对甘蔗生产影响很大。本研究形态结构部分选用甘蔗品种ROC22为材料,进行浸渍接种后桶栽至出现黑穗病鞭,然后进行甘蔗外观形态结构和蔗芽超微结构的观察；而生理生化部分以甘蔗品种GT28和ROC22为材料,对其幼苗进行针刺接种后,先进行PCR检测,确定侵染成功后,再对甘蔗幼苗的酶活性及内源激素含量进行测定。试验结果如下：1.甘蔗受黑穗病菌侵染后,甘蔗植株侧芽长出黑穗病鞭,蔗茎比较细小,主茎长出黑穗后,侧芽也跟着萌发长出黑穗病鞭,叶片比较细小,叶色淡绿；蔗芽细胞的超微结构观察结果为病芽的细胞严重变形甚至空泡化,细胞内含有很多高电子致密物质,出现菌丝体,有囊泡出现；细胞壁断裂,细胞核和核仁变形或降解,染色质分布不均,核仁有乳突；线粒体内脊局部降解或完全解体形成空泡化。2.甘蔗幼苗接种黑穗病菌后,不同抗性的两个甘蔗品种ROC22和GT28叶片中的几种酶POD、 SOD、 PPO、 PAL、 β-1,3-葡聚糖酶和几丁质酶活性均得到不同程度的提高,相同的指标在不同的接种时间点提高的幅度又各不相同,但同一指标中两个甘蔗品种酶的活性变化趋势基本一致。接菌后,抗病品种GT28的POD和SOD活性均高于感病品种ROC22,在接种后3d和5d时ROC22的POD活性升高幅度显著高于GT28,而抗感品种处理间的SOD活性差异均不显著；抗病品种GT28的PPO和PAL活性均高于感病品种ROC22,并在出现酶活性峰时,GT28这两种酶的活性显著高于ROC22；总之,抗病品种GT28的POD、SOD、PPO、PAL活性均高于感病品种ROC22。而p-1,3-葡聚糖酶和几丁质酶活性虽然也得到提高,但ROC22和GT28之间的差异不显著。3.不同抗性的两个甘蔗品种接种甘蔗黑穗病菌后,幼苗叶片内源激素含量也发生改变。内源IAA含量在侵染初期略有上升但在后期下降,内源ABA含量上升而且都比对照高,并且感病品种ROC22内源IAA和ABA的含量略高于抗病品种GT28的；内源GA含量下降且均低于未接种的对照,内源SA含量上升,而抗病品种GT28的内源GA和SA的含量高于感病品种ROC22的。也就是说,黑穗病菌侵染后,与感病品种ROC22相比,抗病品种GT28有较低的IAA和ABA含量及较高的GA和SA含量。内源JA含量在侵染初期下降,但在后期含量上升,并且ROC22的JA含量峰值出现得比GT28的早；IAA/ABA比值下降且小于对照,感病品种ROC22的IAA/ABA比值变化幅度比抗病品种GT28的大。