本计划书在深刻了解国内外韩国冷面市场形势的基础上提出了在中国福州开拓冷面市场的商业计划,先对韩国冷面行业做了一个简要的概述,接着讨论了福州及大陆南方进行统一的分析,挖掘营销潜力,进而拟成立异国风味食品有限公司,并对公司的战略运营做出了具体规划。本计划书在深入研究第一手市场资料的基础上,分析得出在中国南方市场做韩国冷面销售的五大必要渠道,其中包括:(1)在大学城普及餐饮店,抢占学生市场;(2)在市区做全国连锁店,打造属于自己独特的识别标识;(3)商超终端真空包装销售,也就是冷面半成品,顾客回家可以自己煮食;(4)集贸市场批发零售,干冷面和主要汤料;(5)南方其他城市复制福州成功模式。这五大渠道环环相扣,相辅相成,一起支撑我们创业的基本立足点,也保证了我们创业路上的坚实基础。研究的方法有:通过对国内韩国冷面行业内重要部门和人员进行访谈;寻找韩国冷面行业公开的文件资料和行业专家公开发表的观点;查阅相关文献资料;对饮食行业的重要统计数据进行长期连续性对比;对冷面行业长期的市场监测而得到的真实数据资料。这些详实的数据支撑了项目运行的理论基础,论证了实际可行性。商业计划书应该包括人力资源规划和财务规划,另外,市场营销策略也是非常关键,本计划书对这几个部分都分别予以充分重视和阐述。人力资源方面会复杂一些,因为本项目的业务繁多,各个方面都要顾全到,不仅体现出人才是重要因素,也涉及到成本预算;财务包括融资和投入分析,以及收入回报分析,体现科学、严谨的求实态度;市场营销策略分析细致到微小的部位,包括店面布局和促销方法,从各个微量元素方面增加本项目成功的概率,以财力、物力、人力三方面的支撑为力量,开拓本项目发展空间,并形成良性循环,促进持续经营。本计划书本着严肃、认真、客观、务实的原则和态度,提出了系统的项目策划全图,力求在创业路上做到有据可依,有章可循,最终完成市场运作,成就人生的事业,体现创业MBA学员应有的素质。