随着人们生活水平的不断提高，人们开始更多地关注畜禽产品的风味、质地、营养和安全。肉杂鸡以其生长快、饲料报酬高，纤维细嫩、肉味优良等特点得到了广大饲养者和消费者的认同。但由于其规模化、标准化程度低，产品不稳定，质量参差不齐，还难以进入高端市场。开展肉杂鸡规模化生产模式和饲养管理方法研究，对拓展我国肉鸡产业，尽快形成符合我国大众消费理念的高端产品具有十分重要的现实意义。 肉杂鸡生性敏感。为改善规模化笼养肉杂鸡饲养环境、缓解不良声响造成的应激，作者选择山东某鸡场，就不同饲养密度下，音乐对肉杂鸡行为、生产性能、屠体指标、肌肉组成及血脂指标等方面的影响进行了试验研究；比较分析了不同声级、不同季节肉杂鸡的行为表现与生产性能、屠体指标之间的关系，结果表明：音乐会改变肉杂鸡活动、休息、采食以及梳羽、挠头、观望等舒适行为。生长发育过程中，每天间歇式地播放音乐，使得鸡的采食持续时间减少，伏卧时间增加(P<0.05)，鸡能随着音乐节奏做出有规律的甩头反应。并且，音乐可显著地提高肉杂鸡的生产性能，其日耗料、料肉比、全程死淘率等指标分别较对照组降低了38％、24％、0.9％(P<0.05)。此外，音乐对肉杂鸡胴体性状和肌肉组成有一定的影响，其胸肌中蛋白含量较比对照组高4.8％(P=0.003)，但对血清甘油三酯、总胆固醇、高密度脂蛋白胆固醇等血脂指标没有影响。