本论文对采用外循环厌氧工艺与好氧工艺联合的处理工艺对处理啤酒废水进行了广泛、深入、系统的研究，论文的主体试验：外循环厌氧反应器处理啤酒废水的中试试验，并在哈尔滨啤酒有限公司吉林分公司进行了啤酒废水处理生产性示范工程试验。　　目前，国内外啤酒废水处理技术已有了迅速的发展，有采用接触氧化法、气动式生物转盘、生物滤池、深井曝气、两级活性污泥法、厌氧消化等工艺。特别，采用UASB处理技术，对处理啤酒废水发挥了重要的作用，而外循环厌氧反应器是对UASB反应器改进和创新。外循环厌氧反应器旋流配水装置与小间距斜板三相分离器的使用，一方面使反应器布水均匀，克服了UASB反应器布水系统在反应器内容易造成大量死区、降低反应器处理效率的缺点，一方面提高污水、沼气和污泥的三相分离效果，保持反应器内的高污泥量，提高了反应器处理效率。外循环厌氧反应器采用较大的高径比，并采用了出水回流技术，增加反应器内的表面上升流速，使泥水可以更好地混合，强化传质效率，提高分离效果，保持高浓度的颗粒污泥，使反应器可以承受较高的容积负荷，大大减少了水力停留时间，占地面积更小，投资更省。所以，在相同的投资下，更具有市场竞争力。外循环厌氧反应器具有很高的推广价值和广阔的应用前景。　　本文对啤酒废水采用外循环厌氧工艺与好氧工艺联合的处理工艺的可行性及控制对策进行了中试研究，并在示范工程进行了生产性试验，外循环厌氧反应器的各项参数能够满足生产的需要，为厌氧技术在实际工程的应用提供了可靠的理论依据，技术方法和解决途径，对啤酒废水厌氧处理的发展和实践起到重要的理论指导作用，对相关的高浓度废水处理起到很好的示范作用和指导意义。