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水稻作为我国的第一大粮食作物,种植面积大、产量高,目前对于水稻的研究主要集中在提高其产量,对于在碾米过程中产生的大量米糠等副产品的研究并不深入。大米米糠主要作为饲料被动物食用,未得到更充分的利用。科学研究表明,米糠的营养价值极高,研究其营养成分并分离纯化,加强米糠的综合应用,能够使米糠变废为宝。高速逆流色谱作为一种新型的液-液分配色谱,具有分离范围广、分离纯度高等诸多优点,本文将结合高速逆流色谱对大米米糠油中的γ-谷维素成分进行分离纯化。同时,标准物质在科研、生产、生活中都起着至关重要的作用,研制碱