随着计算机技术和多媒体通讯技术的发展，作为视频系统中一个重要组成部分，嵌入式视频采集和视频信号处理已成为计算机领域的研究热点。在远程教学系统、远距离诊断系统、视频会议系统等场合中，对视频采集速度、图像质量、传输方式等都有较高的要求。因此，研究嵌入式视频采集对视频采集系统的应用领域具有重要的现实意义。本文从嵌入式系统的基本原理及相关技术出发，应用ARM体系的RISC设计思想，深入剖析了嵌入式应用系统的架构以及嵌入式系统开发和移植中的相关问题。在系统研究中，硬件平台采用目前比较成熟的ARM体系结构，图像处理和中央控制芯片采用三星公司的S3C2410A芯片，软件平台采用嵌入式Linux操作系统，基于Video4Linux内核驱动，应用Video4Linux的相关API函数集，通过开发板实现了USB接口的视频图象数据的捕获与显示。系统最终实现了一种基于Linux平台下的嵌入式图像视频采集系统，通过本文的研究，最终解决了当前一般视频采集中所出现的诸多问题。本文的研究分四个部分：第一，论述了嵌入式系统相关理论、嵌入式Linux的基本概念及针对本研究的相关工具；第二，针对目标，对视频采集系统平台进行搭建，同时阐述了具体的实现方法；第三，嵌入式视频采集程序的设计与实现；第四，进行系统测试，并对研究成果进行总结。