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水产品、禽肉、果蔬、蛋乳品、生物制剂等,具易腐性,其生产、运输、销售等环节均需适合的低温环境。冷链系统是保证易腐商品品质必要的手段和最佳途径。在整个冷链中,冷藏库是至关重要的一环,不仅关乎易腐商品品质,还能平衡食品的季节性生产与全年耗用之间的矛盾。
冷藏库制冷系统是耗能较大的行业之一。在能源形势日趋严峻的今天,对冷藏库采取节能措施,可有效降低整个冷链成本,提高经济效益。
本文介绍了常见冷库及其制冷系统、冷库建筑设计及制冷系统设计、制冷工艺及设备选型等原理及计算。从冷库工程设计,工程施工和运行管理三个大方面对冷库节能措施进行探讨,为提出科学的冷库设计方案和运行方案,降低冷藏库能耗提供参考。针对冷藏库冷藏量不断扩大,对冷藏库的设计要求越来越高,冷藏库设计计算工作量较大的问题,用VB计算机技术软件编写了一套界面友好,易懂易用,计算快速准确的实用冷库辅助设计软件。编写的软件可用于冷库负荷计算,蒸发器负荷计算,压缩机负荷计算和整个制冷装置主要设备计算和选型,此软件可为冷库设计人员提供必要的设计参考和建议。本文结合具体的工程案例介绍此软件。