甘蓝型油菜籽干燥与吸湿特性研究

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【摘要】

：

研究甘蓝型油菜籽干燥、吸湿特性,目的为了获得甘蓝型油菜籽更好干燥加工及储存工艺数据。研究甘蓝型油菜籽热风干燥过程中传热传质机理、传热传质过程的动力学行为以及油菜籽吸湿平衡等吸湿机理的关键问题,为深入理解油菜籽热风干燥过程、优化干燥工艺参数、提高干燥质量和降低干燥能耗等提供理论依据。本文应用FLUENT对甘蓝型油菜籽孔道网络模型进行了数值模拟及仿真分析,主要研究以下几个方面：(1)应用前处理软件GA

【作者】

：

徐武明

【机构】

：

西南大学

【发表日期】

：

2012年05期

【关键词】

：

干燥速率曲线吸湿平衡曲线微孔道网格化临界相对湿度

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