1979年，中国大陆恢复了广告传播活动。中国广告事业用20多年的时间，走过了西方广告200年的发展历程。广告是时代的“欲望花窗”。本文选取了和民生密切相关的快速消费品的广告作为研究对象，通过解读广告符号，解析一些广告文化现象，从而窥探社会环境的变迁。 笔者认为，在现实社会中，快速消费品不仅给予消费者产品功能性的满足，同时也提供了符号消费的象征性满足。快速消费品广告中，符号的能指、所指以及意指过程的运用展现了这种双重满足功能。广告符号给予消费者的双重满足，是通过三种作用机制实现的：(1)运用能指的迷信，构建消费信心；(2)利用所指的镜像功能，对消费者的自身认知进行建构与解构；(3)通过意指的情感迁移，营造虚拟的消费体验。 本文首先介绍符号学的学科背景，然后梳理了大陆广告符号学的发展历程、西方广告符号以及中国广告符号的发展历程，最后按照符号的三要素——能指、所指与意指过程，选取了中国快速消费品广告中一些有代表性的作品进行符号解读，进行了个案分析，考察广告符号的作用机制以及给消费者带来的满足。本文主要采用的研究法有个案分析法、归纳法、内容分析法以及定性研究法，运用了符号学、传播学、社会学、心理学等学科知识。