森林旅游以其独有的森林生态资源优势,满足了人们回归大自然、走近大森林的愿望,已成为一种新的、世界性的时尚旅游。因此旅游产品开发的合理与否成为森林旅游健康持续发展的重要因素。虽然我国森林旅游业也随着旅游事业的发展蓬勃兴起,但是我国部分森林旅游产品的开发建设带有盲目性,而且出现森林旅游产品品种单一,产品开发雷同、市场宣传力度薄弱等问题;在发展同时也造成了许多森林资源的破坏与浪费。为了适应新形式下的旅游发展要求,森林旅游产品的开发必须改变传统的单一模式,旅游产品急需升级转型。本文首先对森林旅游的概念进行归纳分析,进而对森林旅游产品相关概念进行研究。在对旅游产品概念、分类、发展趋势、开发原则、理论指导进行分析以及相关实证分析的基础上,结合四川夹金山(小金片区)国家森林公园的资源特点,通过实地调研,借助SWOT分析法对森林公园的内外部环境进行全面的分析。得出森林公园具有自然条件好、区位优越、民俗文化明显、特色旅游商品丰富等优势;暴露出基础设施薄弱、文化内涵挖掘不足、产品单一、管理人才缺乏等劣势;面对政府政策支持、旅游消费转变、旅游市场扩展、交通设施改善等机遇;迎接具有环境压力、旅游产品多元化、周边旅游业竞争等挑战;接着用SWOT-AHP分析法,计算S、W、O、T各个因子层指标权重,从权重计算排序中可得出:森林旅游产品开发的优势(S)中森林旅游自然资源影响比较大,权值约为0.506;劣势(W)中,交通基础设施薄弱的影响较大,权值约为0.407;机遇中(O)政府政策支持影响大,其权值为0.439;挑战中(T)周边旅游竞争压力最大,权值为0.475。由此我们可以看出制约每一部分的关键因素,进而确定森林公园森林旅游产品开发的最优发展策略,其对应的发展措施为:(1)立足资源优势,深挖特色资源,提升产品品牌;(2)体现民俗特色,打造精品节庆旅游产品;(3)坚持生态优先原则,精心设计森林旅游产品;(4)优化旅游线路,与外部旅游环线融合。