本文将生鲜超市作为一种独立的零售业态来进行研究,与超级市场生鲜区、一般食品超市相区分,阐述其在促进鲜活农产品流通、满足需求中的独特作用,并进一步阐述其对我国农业产业化、农产品加工化、标准化和包装化的重要性以及其对促进流通现代化、促进企业提高经营绩效的贡献.通过对国外生鲜超市的发展轨迹和发展状况进行考察及运用波特五力模型对我国生鲜超市行业现状进行分析后,对我国生鲜超市的发展空间利用零售生命周期理论作出科学预测,并针对生鲜超市行业目前存在的问题,提出经营模式和对策建议.本文运用经济学、管理学的多种原理,通过理论研究与实地考察相结合,从宏观、中观、微观三个层次来考察生鲜超市在国民经济中的重要作用,旨在促进农产品流通理论的深化,探索农产品流通的新形式并为我国生鲜超市的发展提供理论支持和实际操作的参考,促进生鲜超市行业的迅速壮大.