自1996年上海锦江之星作为我国首个经济型酒店品牌创立开始,我国便开始了经济型酒店的发展历程。近年来,国内外知名品牌纷纷进入中国经济型酒店市场,加速了扩张的步伐,众多投资者对经济型酒店行业的热衷也使得该行业成为我国酒店投资的新热点。面对日益激烈的竞争环境,怎样使我国经济型酒店企业在全新的市场竞争中占据一定的竞争优势,深化我国经济型酒店业成本管理改革日益成为一个突出而又迫切的问题。为此,加强对战略成本管理方法的研究,以推进该项技术和方法在我国经济型酒店业的应用和普及具有十分重要的意义。本文首先说明了研究背景、目的和意义并架构了全文的研究框架与研究方法,阐述了成本控制的概念、特点、原则和程序,列举了四种成本控制的理论与方法,并说明了目前较先进的四种成本管理理论与方法,然后对我国经济型酒店的发展概况进行了分析并言明在经济型酒店行业进行成本控制的必要性,指出了我国经济型酒店成本控制中存在的问题并对其成因进行了分析;接下来对我国经济型酒店进行了价值链分析与战略成本动因分析,构建了基于价值链与成本动因组合分析的我国经济型酒店二维分析模型,并进行了价值工程分析,确定了我国经济型酒店成本控制过程中的主要价值活动及成本构成要素,提出了我国经济型酒店进行成本控制的有效措施。