乌珠穆沁白马是蒙古马中的优良品系(类群),产于内蒙古自治区锡林郭勒盟西乌珠穆沁草原及相邻地带。乌珠穆沁白马具有四肢健硕有力、爆发力强、耐力持久等特征,但分布区域相对较小、种群数量相对较少。因此对乌珠穆沁白马存栏现状及其非遗传因素进行调查研究,不仅可以了解乌珠穆沁白马种质资源分布情况,还可以更好的保护利用乌珠穆沁白马,对于进一步本品种选育有重要意义。本研究对不同年龄阶段的乌珠穆沁白马体尺性状进行分析,并进行体尺为主的非遗传因素测定,为乌珠穆沁白马的保种选育工作和实际生产提供理论指导和实践参考。本试验对乌珠穆沁白马体高、体长、胸围、管围、体重等5个性状的3个非遗传因素以及毛色特征和不同部位肉品质进行了测定分析,同时与阿巴嘎黑马、大兴安岭森林马和巴尔虎马体尺进行比较。结果显示,乌珠穆沁白马的体高、体长、胸围和体重受牧户(马场)效应、年龄效应和性别效应等非遗传因素的影响显著(P<0.05);乌珠穆沁白马体重随着年龄的增加逐步增加,年龄达到6周岁时体长、胸围、体重达到最大,7～13周岁以上体尺指标趋于稳定,乌珠穆沁白马体成熟年龄在6周岁;乌珠穆沁白马毛色主要以污白毛色为主;成年乌珠穆沁白马公马平均体高130cm,成年乌珠穆沁白母马平均体高129cm,乌珠穆沁白马体尺(体高,体长,胸围,管围)和阿巴嘎黑马更相似,差异不显著(P>0.05)。乌珠穆沁白马体尺与大兴安岭森林马和巴尔虎马体尺差异极显著(P<0.001)。此外乌珠穆沁白马不同部位肉化学成分分析结果,三个不同时期冷藏的肉蛋白质含量和不同时间段臀肌、背部最长肌的灰分含量有下降趋势。各部位中间肩肌的水分含量比较多,背部最长肌的比较水分含量少。同时,本研究就乌珠穆沁白马的现状及分布,保护措施,选配进行调查,得出结论乌珠穆沁白马活体保种措施和低温保种在乌珠穆沁白马品种保护工作中意义重大。这为乌珠穆沁白马的保种工作提供理论依据。