随着经济的发展,生活节奏的加快,工作和竞争的压力也越来越大,外出旅游作为一种有效的身心放松方式,在人们的生活中占据越来越重要的地位。旅游服务供应链是围绕满足旅游者的需求而构建的,供应链结构包括食、宿、行、游、购、娱等企业(旅游服务功能提供商)、多级旅行社(旅游服务集成商)和旅游者。由于旅游产品并不是实物产品,与传统的实物供应链相比,旅游供应链有很多独特的特征。在分析旅游供应链结构和旅游产品特性的基础上,从游客效用的角度出发,研究了游客对于旅游产品的选择问题。为旅行社进行产品设计提供了决策依据。由于旅游服务供应链是由多层的委托代理关系组合而成的,由于委托代理问题的存在,使旅游服务供应链在运作过程中存在诸多问题。在分析旅游服务供应链运作方式的基础上,本文分析了旅行社与“食住行”企业间的委托代理关系和旅行社与游客间可能出现的诚信问题,并构建了相应的委托代理模型和旅行社与游客间的诚信博弈模型,明确了逆向选择和道德风险等委托代理问题出现的根本原因,为防范旅游供应链中问题的出现提供了依据。为了使供应链整体的绩效水平提升,从而提高供应链成员的绩效,在旅游供应链内部成员间,往往存在不同的协调方式。本文在分析有无期权契约协调时旅游供应链的运作方式的基础上,将旅游供应链抽象为以旅行社为主的委托方和以“食住行”企业为主的代理方,并构建了基于委托代理关系的旅游供应链决策模型。分析了代理方决策对委托方决策的影响,以及供应链的环境因素对供应链最优决策的影响,通过有无契约的供应链最优决策的对比,说明了期权契约在协调旅游供应链时的有效性。受多方面因素的影响,旅游服务供应链中的突发事件频繁发生,文章在分析了旅游产品市场的需求和供给特征,根据旅游需求和旅游供给的影响因素,指出了旅游突发事件研究的必要性。结合第4章的模型,分析了不同的突发事件对旅游供应链决策的影响。通过对比有无期权契约时,旅游供应链总体利润的变化情况,说明了期权契约在应对不同旅游供应链突发事件时的有效性。最后,文章以康辉国际旅行社为实证研究对象,在了解其基本情况的基础上,对康辉旅行社的产品进行了统计分析,初步认为其产品在价格水平和旅游内容上具有一定的多样性,能满足不同游客的需求。康辉旅行社在与“食住行”企业进行合作时,具有规范的合作流程,对代理方进行了严格的审查和信息收集,能有效地降低委托代理问题的出现。