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小麦籽粒微营养品质直接关系到人们的饮食健康。为提高小麦的微营养品质，保证小麦生产的高效、安全，本研究以河南省主栽小麦品种为供试材料，分析了田间种植条件下Zn在小麦植株内的吸收、积累和分配的动态变化及其品种间差异，探讨了盆栽条件下土壤施Zn及田间水氮运筹等栽培措施对小麦植株生长生理及Zn吸收积累的影响，主要结果如下：1、籽粒Zn含量在花后7-21d下降，花后21-35d籽粒Zn含量升高。随籽粒灌浆的进行，籽粒Zn含量（y）与开花后天数（x）的关系可用二次函数方程y=0.0679x2-3.747