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对于生物体,糖是一种优异的低温防护剂,而盐与酸则对血压有调制作用。为了确定糖的低温防护效应和盐与酸对血压调制作用的机理,本论文基于水分子的中心对称四面体结构和氢键协同弛豫理论模型,利用拉曼光谱、傅里叶红外光谱和接触角测量等实验方法,结合差分声子计量谱学方法,通过探究糖、盐和酸三种溶质与水形成溶液时其内部溶质-溶剂相互作用,确定了三种溶液中O:H-O键的弛豫情况及其极化程度,本论文的具体研究内容如下:1)果糖、葡萄糖和海藻糖的加入都可以使溶液的冰点(TN)和熔点(Tm)降低。通过分析不同浓度糖溶液的拉