改革开放以来，我国乳制品行业经历了生产体制和生产方式的转轨，乳制品行业向着规模化和现代化的方向不断迈进，1999-2008年的十年间，是我国乳制品业经历高速成长的黄金时期。但在快速发展的同时，竞争也日益激烈，我国乳制品行业出现了一系列质问题，尤其是2008年下半年发生的“三聚氰胺事件”对我国乳制品行业造成了巨大冲击。2009年以后，我国乳制品行业进入了调整恢复和产业整合期。内蒙古伊利实业集团股份有限公司虽然也受到“三聚氰胺事件”的影响，但其依托过硬的品牌质量，以及2008年奥运和2010年世博两大世界级推广平台，进行了急速扩张。本文采用内蒙古伊利实业集团股份有限公司2009-2011三年的财务报告对伊利集团的资产质量、资本结构质量、利润质量和现金流量质量进行纵向深度分析的同时，亦将其与内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司、北京三元食品股份有限公司的财务状况、经营成果、盈利能力、营运能力和偿债能力进行行业内横向比较，以期对伊利集团目前的发展现状进行透视，并对其未来的发展做展望。