本文由四个部份构成： 第一部份阐述了农民素质的主要构成方面、现实状况和提高农民素质的必要性，总结了提高农民素质的途径和方法。 第二部份重点分析了长沙市洪山旅游开发区建成前后农民在文化教育、科技水平、经商水平等方面的变化，总结了旅游开发对提高农民素质方面的作用。 第三部份结合长沙市洪山旅游开发区的实际，适时提出了政府主导、农民积极参与旅游开发；制订长远的农民教育规划方案；重点抓好旅游服务区的文化建设和把农民素质纳入旅游开发考核范畴的对策建议。 第四部份是总结和讨论。本文的结论是：旅游开发是提高农民科技素质和文化素质重要契机；旅游开发与农民素质的提高是相互促进的两个方面，存在着互动的过程；旅游开发对农民素质的提高起着长期的、潜移默化的作用。本文通过上述问题的研究提出如何准确把握旅游开发契机，提高农民素质，二者有机结合的问题，并加以讨论，进一步深化主题。