在利用谷氨酸棒杆菌(Corynebacterium gulutamicum)S9114发酵生产谷氨酸的工业化生产中，未有生物量在线检测的报道。针对这一问题，本文利用山东省科学院生物研究所自行研制的SBA-60系列生物量在线检测系统对谷氨酸发酵过程生物参数进行在线实时检测，并在此基础上进行谷氨酸发酵动力学研究，主要工作和研究结果如下：1.本文通过对谷氨酸棒杆菌(Corynebacterium gulutamicum)S9114进行紫外诱变、DES诱变和混合诱变，最终获得高产谷氨酸的菌株，产酸最高可达10.0%。2.本文以谷氨酸发酵为研究对象，利用山东省科学院生物研究所自行研制的SBA-60系列生物量在线检测系统对谷氨酸发酵过程生物参数葡萄糖含量、乳酸含量、谷氨酸含量、OD值进行实时检测，有大意义。3.本文将实验数据用MATLAB软件进行拟合，最终获得采用Logistic模型描述的菌体生长动力学模型、产物生成与菌体生长部分偶联的产物生成动力学模型、底物主要用于细胞生长和代谢产物合成的底物消耗动力学模型均已构建成功，并且拟合效果非常好。计算机代替人工检测及控制整个发酵过程是现代生物工程的发展方向，目前已拥有一定的理论研究基础，然而现阶段发酵过程控制广泛存在一个技术难题那就是没有稳定可靠的生物传感分析仪器，致使许多发酵控制无法达到预计，无法实时检测各相关状态量以及各生化指标。本项目在结合温度、PH、溶氧等参数的基础之上，主要根据谷氨酸、葡萄糖、乳酸等参数指标，探究各种发酵环境底物减少和产物形成的关联趋势，制定以各相关参数为自变量的发酵动力学模型，给氨基酸的发酵控制优化提供实际理论支持。