随着中国经济的迅猛发展,科技日新月异,尤其是互联网的蓬勃发展,不仅对中国的经济结构带来了影响,颠覆了传统行业的经营模式,更深刻的影响到广大消费者,极大的解决了信息的不对称性,无限扩大了消费者的选择范围。金士百公司作为一家传统的快消品企业,面对消费者不断升级的啤酒消费习惯,国外啤酒的大肆冲击,国内啤酒销量逐年下降的现状,必须立足自身优势,满足消费者个性化的产品需求,通过新产品的开发,不断提升自身竞争力,赢得市场竞争的主动权。新产品开发作为企业发展、壮大的支柱策略之一,对企业的运营情况会带来巨大的影响。但在快消品领域,新品的成功率不足5%。其中,最大的困扰在于新产品开发的时效性。由于新品开发涉及企业众多部门,需要调用大量资源,同时又具有较大的市场风险。因此,如何确保产品开发的能如期完成,抓住市场时机按计划投入市场,关系到新品的成败。为此,有必要应用科学的方法与理论制定合理的新品开发的计划并进行有效管控,积累出经验并以此创建新产品开发的模板。本文在此背景下,将以金士百正在开发的一款创新产品为例,应用项目管理学中的先进管理原理及方法对该金士百鲜啤酒开发进度计划与控制展开相应的研究和分析,并对开发过程中可能出现的问题采取相应的措施,以保证在规定的时间、预算和项目目标范围内完成产品开发及上市准备的各项工作,使得新产品上市项目得以成功,实现预期的市场目标。论文主要分为四个部分:首先介绍选题的背景与意义,并阐述此次项目研究的内容、方法与思路;其次,对金士百公司鲜啤项目进度计划与影响因素展开分析,分析现有流程及其它对进度将会产生影响的因素;再次,通过运用项目管理的先进方法与手段,优化进度计划,并采取有效的检查与控制方法,保证进度计划的执行;最后,提出能够保证项目进度计划有效实施的保障措施,为后续新品开发项目提供经验与模板。