湖南烤烟硝酸盐含量与土壤养分及烟叶品质的关系分析

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烟草特有亚硝胺(TSNA)是致癌性极强的N-亚硝胺类化合物,形成TSNA的前体物有烟叶硝酸盐、亚硝酸盐及生物碱,凡影响前体物质含量的因素都会影响烟草TSNA的形成和积累。土壤是烟叶生长的基础,因此,通过调控土壤营养状况来限制烟叶硝酸盐、亚硝酸盐含量的积累,进而降低烟草TSNA的含量,对生产优质低害的烟叶原料具有重要的意义。本试验于2002年在湖南省29个县(市)进行,通过2320个土样和256个烟样的测试分析,系统地研究了烤后烟叶硝酸盐、亚硝酸盐含量与土壤养分和烟叶品质性状的关系,结果表明:
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