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链霉素是一种氨基糖苷类(AGs)抗生素,自问世以来一直是临床上重要的抗感染药物,现在氨基糖苷类抗生素被广泛用作兽药和家畜的饲养方面,造成现在动物性食品中已经有不同程度的抗生素残留,已成为危及人类身体健康的公共卫生问题。食品安全已越来越引起民众的关注。氨基糖苷类抗生素对人体的毒副作用主要可导致人的耳鸣、耳聋、药物性皮疹、口唇周围和面部的麻木感及肾功能损害。
目前,用于氨基糖苷类抗生素兽药残留的方法有很多,有微生物法、液相色谱法和酶联免疫法等。化学发光法因其灵敏度高、操作简单、快速、价格低廉的特点在化学分析中得到越来越广泛的应用,与流动注射分析技术联用时,大大提高了分析速度和精密度。本文旨在利用化学发光法,建立注射用硫酸链霉素残留的化学发光新测定方法。
本文利用流动注射化学发光法研究了硫酸链霉素对鲁米诺.荧光素-H202化学发光反应的增强作用,建立了新的硫酸链霉素的增强化学发光测定法,并应用于注射用硫酸链霉素和牛奶中硫酸链霉素的测定。此方法的最佳条件:光电倍增管高压-400V,主副泵的泵速均为40r/min;鲁米诺浓度5.00×10mol/L;过氧化氢浓度2.00%;鲁米诺溶液pH为11.65;荧光素溶液浓度为0.02mmol/L。线性范围为0.1mg/L~40.0mg/L,相关系数r=0.9902,检出限(S/N=3)为3.g/L,相对标准偏差RSD=0.8990% (n=12)。该法精密度和准确度较好,可用于注射用硫酸链霉素和牛奶中硫酸链霉素的测定,结果满意。
根据实验结果表明,用化学发光法检测鲜牛奶中硫酸链霉素残留量,符合国家残留要求,并且这种方法操作简便、快速,准确度高,设备要求低,可在基层地区大力推广。