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蕤仁(Nux Prinsepiae)系蔷薇科(Rosaeeae)扁核木属(Prinsepia)植物单花扁核木(Prinsepia uniflora Batal.)的干燥成熟果核。一直被历版《中国药典》收载。具有养肝明目,疏风散热之功效,自古主要作为眼科专药,随证配伍,遍及眼科各种疾病。作为临床应用广泛的传统中药,有关蕤仁化学成分、营养成分、药理活性的研究较少,对质量标准控制方面的研究更为鲜有。为了进一步开发蕤仁的药用价值和经济价值,本论文以蕤仁为对象,对其化学成分、营养成分和质量控制等方面进行了系统的研究,同时对该属植物的化学成分和药理作用的研究现状进行了综述,为有效地利用该药用植物资源提供了一定的科学依据。
从蕤仁的95%乙醇提取物中,利用现代色谱技术和分离方法,对蕤仁的石油醚、氯仿、乙酸乙酯、正丁醇、水共5个萃取部位进行了系统的分离工作,综合应用经典的化学方法和各种现代波谱学技术(IR,UV,1H-NMR,13C-NMR,HMBC,HSQC,DEPT, NOESY,EI-MS,ESI-MS,FAB-MS和CD谱)鉴定了其中39个化合物。已鉴定的化合物中,有7个为新化合物,23个为首次从植物中分得。
7个新化合物包括一个二萜、两个生物碱、四个木脂素,分别命名为:扁核木苷[(1S,5S,7S,9S,13R,15R)-methy1-1α,7β,15α,16α,17-pentahydroxy-ent-kauran-19-oate-17-O-β-D-glucopyranoside)],扁核木碱A[6-(α-D-Galactopyranosyloxymethyl)-3-pyrldinol],扁核木碱B[5-(α-D-Galactopyranosyloxy)methyl-1H-pyrrole-2-carbaldehyde]、扁核木素A[(7R,8S,7R,8S)-1-trihydroxypropyl-3-methoxy-8-hydroxymethyl-7-(4-hydroxy-3-methoxyphenyl)-7,8-dihydrobenzofuran lignan]、扁核木素B[(7S,8S,7R,8S)-1’-trihydroxypropyl-3’-methoxy-8-hydroxymethyl-7-(4-hydroxy-3-methoxyphenyl)-7,8-dihydrobenzo furan lignan]、扁核木素C[(7R,8R,7S,8S)-1-trihydroxypropyl-3-methoxy-8-hydroxymethyl-7-(4-hydroxy-3-methoxyphenyl)-7,8-dihydrobenzofuran lignan]、扁核木素D[(7S,8S,7S,8S)-1-trihydroxypropyl-3-methoxy-8-hydroxymethyl-7-(4-hydroxy3-methoxyphenyl)-7,8-dihydrobenzo furan lignan].
己知化合物鉴定为:松脂醇、白桦酸、香草酸、原儿茶酸、丁二酸、槲皮素、没食子酸、胡萝卜苷、β-谷甾醇、花生酸、硬脂酸、棕榈酸、委陵菜酸、2α-羟基乌苏酸、2α-羟基齐墩果酸、熊果酸、山奈酚、香草醛、Ambrosidine、Vladinol D、正三十酸、5-羟甲基糠醛、对羟基苯甲酸葡萄糖酯、(/R,2S)-1-(4-hydroxy-3-methoxyphenyl).1,2,3-propanetriol、(1R,2R)-I-(4’-hydroxy-3’-methoxyphenyl)-l,2,3-propanetriol、葡萄糖醇、棕榈酸-β-单甘油酯、2’-脱氧胸苷、腺嘌呤核苷、2-甲氧基对苯二酚-4-O-β-D-吡喃葡萄糖苷,(7S,8S,7R,8R)-1-(4-hydroxy-3-methoxy)-phenyl-2-[4-(1,2,3-trihydroxy-propyl)-2-methoxy]-phenoxy-l,3-propandiol,(7S.8S,7S8S)-1-(4-hydroxy-3-methoxy)-phenyl-2-[4-(1,2,3-t rihydroxy-propyl)-2-methoxy]-phenoxy-1,3-propandiol.
采用GC-MS对蕤仁石油醚提取物中的成分进行了分析,鉴定出23个化合物,为蕤仁的进一步开发和研究奠定了理论基础。
首次对蕤仁(果仁)的营养成分进行了全面分析测定,果仁中含有丰富的粗蛋白、粗脂肪、多种微量元素、维生素以及种类齐全的氨基酸,其中含有人体必需的8种氨基酸,必需氨基酸(EAA)含量为8.30 g/100g;果仁中主要含有亚油酸、油酸、棕榈酸、硬脂酸、花生酸等10种脂肪酸。不饱和脂肪酸含量达85.25%,其中油酸含量为29.43%,亚油酸含量高达54.93%。同时探讨了蕤仁所具有的营养价值、药用物质基础,为蕤仁的有效开发利用提供了科学依据。
在对蕤仁采集和化学成分研究的基础上,首次对水分、熊果酸TLC鉴别、原儿茶酸HPLC含量测定进行了研究,并制定了质量标准,被《中国药典》2010版一部录用为蕤仁的标准,为蕤仁质量的保障提供了支持。
此外,本论文探讨了水部位提取分离方法和苯并二氢呋喃类木脂素的波谱特征,对这类化合物的结构解析具有一定的指导意义。
综上,本论文系统地研究了蕤仁的化学成分、营养成分,建立了蕤仁的质量控制标准,为有效地利用该药用植物资源提供了一定的物质基础和理论依据。