随着经济的发展和科学技术水平的不断提高，大量的建筑安全项目不断涌现出来，导致发生建筑安全事故的概率不断增大。建筑安全事故所带来的财产损失和人身伤亡巨大。由于建筑物逐渐增高，设备逐渐增多，建筑产品复杂，随之所带来的风险也不断增加。这些因素都是导致建筑安全事故发生的原因所在。所以，我们要对建筑安全管理的意识提高到一个新的水平。首先，本文通过分析建筑工程安全管理的研究意义和研究内容，并对国内外的研究现状进行了总结。通过对比，得出我国与国外之间的研究成果还存在较大的差距。其次，总结了风险管理和安全管理方面的一些理论，为分析建筑工程中的风险奠定了理论基础。再次，对建筑工程的安全风险的识别过程进行了总结和归纳，得出风险识别的原则和方法的重要性。然后，探讨和分析了比较常用而且效果显著的几大建筑安全风险的评价方法，搜集数据，随其进行量化处理。最后，根据具体的应用实例，建立了科学的指标评价体系，利用AHP-熵权法以及模糊综合法，进行石家庄某工程的风险评价，得出评价结果，提出控制风险的措施。本文的研究目的是找到最合适的进行风险评价的方法，达到评价结果的准确性和合理化，从而找出能够降低风险的措施，保障广大人民的人身安全和财产损失。