随着我国经济社会的高速发展以及科技变革的日新月异,三聚氰胺奶、瘦肉精火腿肠等一系列与食品安全有关的消费者权益保护问题接踵而至。从频频爆出的食品安全事件可以看出,现行的法律体系并没有能够有效地规范和矫正食品安全生产,我国的食品安全形势依然严峻,还有很多的工作要做,特别是要从食品安全领域消费者维权方面下大力气,才能适应发展的需要。在食品安全领域消费者维权实践中,研究如何既保护企业经济活动正常、健康、有序地发展,又使消费者的权益得到充分的、及时的、完备的补偿,具有十分重要的理论意义和现实价值。基于以上的认识,笔者拟以食品安全领域事件及特征为切入点,对该领域保障消费者权益的法律问题进行剖析。文章在对食品安全领域侵权事件的表现、原因、制度问题等进行分析后,结合国外解决同类问题的法律经验提出一些完善我国食品安全领域消费者维权法律制度的建议,以期对食品安全领域消费者权益保护的完善有所裨益。本文的构思如下:第一部分介绍了食品安全领域出现的在全国有重大影响的食品安全案例,并从这些案例引出本文的主旨,即食品安全领域消费者权益应如何得到最大程度的保障。第二部分是关于食品安全领域消费者权益问题的概述,具体论述了食品安全领域消费者的界定、食品安全领域侵害消费者权益事件的表现以及食品安全领域侵权问题产生的原因。第三部分是我国食品安全领域消费者权益保护法律实践的现状考察,包含了我国现行法律法规中关于食品安全领域消费者权益保护的规定,以及目前我国在食品安全领域消费者权益保护法律实践中存在的问题。第四部分是关于国外食品安全领域消费者权益保护的法制经验及其启示的论述,具体参考了欧美、日本等国外食品安全领域消费者权益保护的法制经验及其启示。第五部分是笔者对完善我国食品安全领域消费者权益保护法律制度提出的对策建议,包括:在《食品安全法》中完善消费者知情权保护的规定、完善食品安全监管机制、完善问题食品召回制度、建立食品安全公益基金及食品安全强制保险、借鉴和接轨国外发达地区的食药标准,以及完善对食品安全领域侵权的公益诉讼机制。