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颗粒型TMR（Pelleted total mixed ration,PTMR）作为反刍动物舍饲养殖的一种新型日粮供给方式,与散状的全混合日粮（Total mixed ration,TMR）相比,在提高动物生长性能、减少动物挑食、降低饲料成本、减少劳动力和改善畜产品品质等方面发挥了积极作用。TMR日粮自半个多世纪前被引入反刍动物生产中以来,已成为一种常见的做法。虽然TMR的优点很多,但这种饲喂方式也存在一定的局限性,例如容易引起挑食等问题。因此,在世界一些地区,利用PTMR饲喂绵羊和山羊已成为一种趋势,并且逐渐成为了研究热点。然而,有关不同NFC/NDF的PTMR对奶公牛生长性能、瘤胃炎症反应、发酵特性、瘤胃微生物区系和代谢产物的变化等方面的研究鲜有报道。本试验旨在通过饲喂不同NFC/NDF的PTMR,探究其对奶公牛生长性能、瘤胃菌群及其代谢机制影响的研究,具体内容如下:试验一、在相同NFC/NDF条件下,通过散状TMR和PTMR对奶公牛生长性能、养分消化和瘤胃发酵参数影响的试验,探究PTMR日粮能否适用于奶公牛饲养中。选择月龄（8月龄）和体重相近的（301±10.3kg）荷斯坦奶公牛16头,采用随机区组试验设计,分为 2 组,每组 8头。对照组饲喂散状 TMR（Conventional loose total mixed ration,COT）,试验组饲喂 PTMR（Low NFC/NDF pelleted total mixed ration,LPT）。另外,选取3头健康状况良好并安装有永久瘤胃瘘管的荷斯坦奶牛（平均体重500±30kg）。试验分两期进行,第一期饲喂COT日粮2周,第二期饲喂LPT日粮2周。结果显示:1)与COT组相比,LPT组并未对奶牛瘤胃pH值产生影响,同时,LPT组显著提高了奶公牛DMI、ADG、WHC和BLC（P＜0.05）,分别为6.53%、9.77%、50.0%和40.0%;LPT组极显著降低了 F/G（P＜0.01）,显著降低了 FC 和 HGC（P＜0.05）,分别为9.74%、6.93%和 25.0%。2)与COT组相比,LPT组显著提高了 DM和NDF表观消化率（P＜0.05）,分别为11.04%和12.80%;LPT组极显著提高了 ADF表观消化率（P＜0.01）,提高了 9.37%。3)COT组每天的采食时间、反刍时间和咀嚼时间均显著长于LPT组（P＜0.05）,分别增加了 9.55%、14.15%和12.19%;COT组每公斤DM的采食时间和咀嚼时间显著长于LPT组（P ＜0.05）,同时,COT组每公斤NDF的采食时间、反刍时间和咀嚼时间显著长于LPT组（P ＜0.05）。4)与COT组相比,LPT组PTMR对奶公牛血液生理指标、血清生化指标和瘤胃发酵参数差异不显著（P＞0.05）。试验二、通过提高日粮配方中NFC/NDF的比例,探究不同NFC/NDF的PTMR对奶公牛生长性能、养分消化和血液指标的影响。以试验一中LPT组日粮为对照组,另选月龄（8月龄）和体重（301±1-1.5 kg）相近的荷斯坦奶公牛8头为试验组,饲喂高NFC/NDF的 PTMR（High NFC/NDF pelleted total mixed ration,HPT）。另外,利用试验一中的瘘管牛测定两组日粮对瘤胃pH值连续12小时的变化。试验分两期进行,第一期饲喂LPT日粮2周,第二期饲喂HPT日粮2周。结果显示:1)与LPT组相比,HPT组显著降低奶牛瘤胃pH,并会使其处于SARA状态。2)与HPT组相比,LPT组显著提高了 FBW、DMI、ADG、WHC和BLC（P＜0.05）,分别为3.79%、5.71%、18.70%、28.57%和16.67%;与HPT组相比,LPT组极显著降低了 F/G和FC（P＜0.01）,分别为12.24%和15.35%。3)与HPT组相比,LPT组显著提高了 DM和NDF表观消化率（P＜0.05）,分别为3.41%和4.26%,且极显著提高了ADF表观消化率（P＜0.01）,提高了8.02%。试验三、通过不同NFC/NDF的PTMR对奶公牛瘤胃发酵和上皮细胞炎症反应的研究,来评价提高PTMR的NFC/NDF后其对BRECs炎症反应的影响,试验设计同试验二。结果表明:1)与LPT组相比,HPT组显著降低了 pH值、MCP和A/P（P＜0.05）,分别为8.57%、12:46%和23.71%,但显著提高TVFA、乙酸、丙酸和戊酸,分别为13.49%、19.59%、52.70%和30.29%。2)与LPT组相比,HPT组瘤胃液显著上调BRECs促炎症因子IL-1β、TNF-α和IL-6的mRNA表达量（P＜0.05）。3)与LPT组相比,HPT组日粮瘤胃液能够显著促进 BRECs 中 CCL 型 CCL28、CCL20 和 CXCL 型中的 CXCL2、CXCL3、CXCL9和CXCL14趋化因子的mRNA表达量（P＜0.05）。4)与LPT组相比,HPT组日粮瘤胃液可显著增加BRECs中MDA和H2O2含量（P＜0.05）,显著降低T-AOC、SOD和GSH-Px含量（P＜0.05）,表明饲喂高NFC/NDF日粮对奶公牛的瘤胃上皮存在损伤作用。试验四、通过研究不同NFC/NDF的PTMR对奶公牛瘤胃微生物区系变化的影响,试验设计同试验一和试验二。结果显示:1)通过对瘤胃液细菌区系分析发现,在门水平上,COT、LPT和HPT三组中拟杆菌门（Bacteroidetes）和厚壁菌门（Firmicutes）均为奶公牛瘤胃中的优势菌群,LPT组和HPT组显著提高了放线菌门（Actinobacteriota）的比例（P＜0.05）,同时,显著降低了广古菌门（Euryarchaeota）的含量（P＜0.05）;在属水平上,LPT组和HPT组显著提高了欧陆森氏菌属（Clsenella）和假诺卡氏菌属（Pseudoscardovia）的比例（P＜0.05）;与LPT组相比,HPT组显著降低了普雷沃氏菌属（Prevotellaceae）和产甲烷短杆菌属（Methanobrevibacter）的含量（P＜0.05）。2)通过对瘤胃液原虫区系分析发现,在门水平上,LPT组链型植物虫（Streptophyta）和顶复门虫（Apicomlexa）的含量显著提高（P＜0.05）;在属水平上,LPT组和HPT组中毕赤酵母属（Pichia）、内毛虫属（Entodinium）显著减少（P＜0.05）,而领鞭毛虫属（Choanozoa-Vertebrata）和unidentified-Streptophyta显著增加（P＜0.05）。3)通过对瘤胃液真菌区系分析发现,LPT组和HPT组著提高了毛霉菌门（Mucoromycota）和担子菌门（Basidiomycota）的比例（P＜0.05）;在属水平上,LPT组和HPT组显著提高了曲霉真菌属（Aspergillus）和毛霉真菌属（Mucor）的比例（P＜0.05）。试验五、通过研究不同NFC/NDF的PTMR对奶公牛瘤胃代谢产物变化的影响,试验设计同试验一和试验二。结果显示:代谢组研究共鉴定出LPT组和HPT组122种差异代谢产物,并且大部分代谢产物主要参与淀粉与蔗糖代谢（Starch and sucrose metabolism）和丙酮酸代谢（Pyruvate metabolism）等与碳水化合物代谢相关的通路,但在HPT组上调的差异代谢产物中,发现包括腐胺（Putrescine）、乙醇胺（Cholamine）、一磷酸尿苷（UMP）、甲萘胺（2-Naphthylamine）、二氢尿嘧啶（Dihydrouracil）和 3-甲基黄嘌呤（3-Methylxanthine）等对瘤胃产生不利影响的异常差异代谢产物。综上所述,在本试验中,低NFC/NDF组PTMR可显著提高奶公牛的生长性能和瘤胃菌群的丰度及多样性,且显著降低了料肉比和饲养成本,推荐用于8～10月龄奶公牛育肥,而高NFC/NDF的PTMR会提高瘤胃促炎因子和趋化因子的表达量,同时降低瘤胃菌群的丰度并产生腐胺（Putrescine）、乙醇胺（Cholamine）等对瘤胃不利的差异代谢产物,可能是其影响奶公牛生长的主要机制。