添加饲用酶制剂不仅能有效地消除饲料抗营养因子和毒素的有害作用,而且能全面促进饲粮养分的分解消化和吸收利用,提高畜禽的生产性能和增进畜禽健康。应用饲用酶制剂有利于开发非常规饲料资源,提高常规饲料的利用率,减少畜禽排泄物中有机物、氮和磷的排出量,保护和改善生态环境,提高饲料和规模养猪企业的经济效益,并且随着抗菌素在饲料中的限制使用,抗菌素的促生长作用将有可能由酶制剂所取代;因而饲用酶制剂在实现畜牧业的可持续发展中有着极为广阔的应用前景。 本文从饲用酶制剂的分类、生产、作用机理和研究展望等方面对饲用酶制剂的最新进展进行了综述。为了验证饲用酶制剂在规模化养猪业中的应用前景和使用价值,选用120头35日龄的杜大长三元杂交断奶仔猪,随机分为试验组和对照组,试验组在基础日粮上添加华芬酶0.2%,以观察华芬酶在断乳仔猪玉米豆粕型日粮中的饲养效果。试验结果表明:试验组的日增重比对照组提高8.84%(P<0.05);饲料转化率降低9.95%(P<0.05);每千克增重的饲料成本降低9.2%(P<0.05);试验组平均毛利比对照组提高了16.44%;试验组仔猪的腹泻频率较对照组降低90%。试验证明,在同粮中添加华芬酶,能有效地提高仔猪的日增重和饲料转化率,降低饲料成本和增加经济效益,且使用方便,成本低,效果显著,可在实际生产中推广应用。