季也蒙毕赤氏酵母产菊粉酶的研究

被引量 : 6次 | 上传用户：anwencheng2005

【摘要】

：

对本室保存的酵母菌进行筛选,得到一株菊粉酶活较高的菌株SDU2.90。对酵母菌SDU2.90进行了BIOLOG自动微生物鉴定系统菌种鉴定,并且结合形态学和生理学特征,参照酵母菌鉴定手册,将菌株SDU2.90确定为Pichiaguilliermondii(季也蒙毕赤氏酵母)。研究了碳源、氮源、pH、培养温度以及添加不同的金属化合物等因素对产酶的影响得出优化产酶培养基为:菊粉2.5%,酵母膏0

【作者】

：

王光远

【机构】

：

山东大学

【发表日期】

：

2005年05期

【关键词】

：

季也蒙毕赤氏酵母菊粉酶条件优化分离纯化

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