随着我国旅游业的不断发展,酒店行业已成为国民经济重要组成部分,近年来一大批国际酒店入驻中国,酒店品牌之间的竞争越来越激烈,预算管理水平的高低直接关系到酒店的综合竞争实力,建立一套科学的战略预算管理体系,通过平衡计分卡整合与酒店发展息息相关的各类指标,全面评估经营业绩,成为大部分酒店迫切需要解决的问题。本文基于战略预算管理理论,以GM酒店为例,通过还原GM酒店现有预算体系,指出GM酒店在预算管理过程中存在以下问题:预算编制局限于经营预算,忽视了财务预算和客人满意度、员工发展、业务流程等非财务指标预算,预算数据片面,预算执行缺少有力保证,预算反馈未能真实准确的利用弹性预算分析差异存在的原因,预算执行结果与业绩评价脱节。针对以上问题通过文献研究法和理论推演法,重新构建GM酒店战略预算管理体系。GM酒店战略预算管理体系构建围绕制定合理战略预算目标、编制全面预算、分析预算差异,执行有效业绩考评等主要目标,以战略预算管理制度和体系建设为主线,健全的预算执行控制措施及合理的预算考评机制为重心,全面展开预算管理工作。为了进一步明确预算目标,本文在预算编制和业绩评价过程中引入了平衡计分卡,将财务、客户、内部流程,学习与成长四个方面有机结合,促进酒店预算目标各个方面不断向前推进。预算编制中综合使用固定预算法和滚动预算法,在保持年度整体预算目标不变的前提下,根据企业实际情况调整预算细节,使整个预算过程更加符合酒店的运作。通过战略预算管理体系的构建,GM酒店明确了战略目标,优化了预算控制和反馈机制,完善了业绩评价体系,各项财务指标和非财务指标都有了很大提升,为GM酒店在激烈的市场竞争中脱颖而出提供了保障。同时也为酒店行业战略预算管理体系的构建提供了参考。