论文部分内容阅读
沙棘(Seabuckthorn.)，为胡颓子科(Elaeagnaceae)酸刺属的灌木或小乔木。我国的东北、华北、西北、西南、四川、西藏和云南等地是沙棘的主要分布区，全国大约有6.7×10~9m~2，是沙棘资源最丰富的国家。沙棘提取物(Seabuckthorn extract)中最有效的成分是黄酮类化合物(Flavonoids)，又称生物类黄酮(Boiflavonoids)，是指具有α或β-苯基吡喃酮的一大类物质，黄酮类化合物是优良的活性氧清除剂和脂质抗氧化剂，已经有实验证明沙棘提取物具有有效的调节血脂、控制体重的作用，可用于预防和治疗高脂血症。本试验通过代谢试验和屠宰试验比较了沙棘提取物对肉鸡的生长性能、营养物质利用率、抗氧化能力及脂肪代谢的影响。将120只1日龄雄性健康爱拔益加(Arbor Acre，AA)肉鸡随机分成3组，每组4个重复，每重复10只鸡。对照组饲喂基础日粮(不添加任何药物)，试验组(Ⅰ、Ⅱ)分别在基础日粮中添加0.1％、0.2％沙棘提取物，试验期56d。每周以重复为单位称量各组试鸡的体重和余料量，计算平均日增重、日采食量和饲料转化率。试验结果表明，沙棘提取物对肉鸡的生长性能影响差异不显著(P＞0.05)。在饲养试验期间，自17日龄起，将所有试验鸡进行为期3天的代谢试验。试验结果表明，对照组与添加沙棘提取物组蛋白质、脂肪、钙和磷的表观代谢率，差异不显著(P＞0.05)。在3、5、8周龄，各重复取2只鸡，测定血清与组织中超氧化物歧化酶(SOD)，丙二醛(MDA)，谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-px)，总抗氧化能力(T-AOC)，血清中总胆固醇(CHOL)，低密度脂蛋白(LDL)，高密度脂蛋白(HDL)，甘油三酯(TC)，血清中游离脂肪酸(NEFA)含量。结果表明，与对照组相比较，添加沙棘提取物能显著增加3周龄肝脏SOD活力(P＜0.05)，极显著增加5周龄、8周龄肝脏SOD活力(P＜0.01)；8周龄时肝脏T-AOC活性显著高于对照组(P＜0.05)；各试验组肝脏和肾脏MDA含量均极显著低于对照组(P＜0.01)。这表明沙棘提取物具有提高肉鸡抗氧化能力的作用。3周龄时血清中NEFA含量与对照组相比差异不显著(P＞0.05)，5周龄及8周龄时NEFA含量均极显著高于对照组(P＜0.01)，说明沙棘提取物能够促进脂肪的分解代谢，从而降低体脂的沉积量。本试验证明沙棘提取物具有良好的抗氧化作用和促进脂肪分解代谢的作用，并且对肉鸡的生长性能没有不利影响。