目前我国果品生产过程中农药的使用非常普遍。大量农药的使用,在污染生活环境的同时,也造成了果品本身的严重污染,危害了广大消费者的食用安全。随着人们生活水平的不断提高,人们对“无公害果品”的呼声越来越强烈,“绿色果品”日益受到欢迎。果品的农药残留量超标也严重限制了我国的出口贸易,制约着我国出口创汇。因此,合理安全用药已经成为果品生产过程中至关重要的环节。农药残留量的及时监测分析对指导尘产中的合理安全用药有着重要的作用。 鸭梨是我国传统梨主栽品种,是我国重要的外销果品。在生产过程中,注意各种病虫害防治,合理安全用药,对提高果品品质有重要作用。梨小食心虫广泛分布于我国各梨产区,是梨树的主要虫害之一,严重影响了梨果的产量和品质,辛硫磷对防治梨小食心虫有良好的效果。在生产过程中,做好农药的指导和监管工作,对于安全用药,生产无公害果品有重要意义。 关于辛硫磷在鸭梨果实中的残留分析很少报道。本论文以辛硫磷为研究对象,采用毛细管柱气相色谱法,研究其在鸭梨果实中的残留降解动态及不同因子与残留量水平的相关性。 主要研究结果如下: 1 按照一次施药多次采样的方法对40%辛硫磷在鸭梨果实中的残留降解动态进行研究。结果表明,在不同的喷药时期,辛硫磷在鸭梨全果中的残留消解动态方程分别为:C=0.2452e^-0.3407t,C=0.2417e^-0.3606t,C=0.2191e^0.3626t。相关系数R分别为0.9563,0.9585,0.9565,残留降解半衰期T_1/2分别为2.03,1.92,1.91d。辛硫磷在三个不同时期在鸭梨果实中的残留降解动态均符合一级动力学反应模式,都具有较高的相关性,在鸭梨果实中消解地都较快,属于易降解杀虫剂。 2 40%辛硫磷1000倍喷施1次,在鸭梨果皮、果肉、果心中的贱留量分别为0.0228mg/kg、0.0164mg/kg、0.0111mg/kg。喷施3次,在鸭梨果皮、果肉、果心中的残留量为0.0347mg/kg,0.0313mg/kg、0.0173mg/kg。结果表明:辛硫磷不同的喷药次数对其在鸭梨果实不同部位中的残留量有一定影响。但无论喷施1次还是3次,辛硫磷的最终残留量均未超过国家最高残留限量标准。 3 辛硫磷在鸭梨果皮中的残留量明显高于全果、果肉和果心中的残留量,说明在鸭梨上的残留主要集中在果皮部位,渗透到果肉、果心中的农药很少。 4 40%辛硫磷1000倍,喷施1次和3次,在不套袋鸭梨中的残留量为0.0111～0.0347mg/kg,套袋鸭梨中辛硫磷残留量低于检出限（LOD）。结果表明:在果实生长期对鸭梨进行套袋能明显降低辛硫磷在果实中的残留量。